(إسم)
الأصل/الجذر : شرم
كلمات ذات صلة : | مَوَاشِير | مَنَاشِير | قُشُور | عُشَرَاء | شُرَاة | شُرُوم | شُرُك | شُرْق | شُرَّف
المزيد : عِسَاس | مَهَازِيل | عِظَام | أَرْمِدَة | بُذُر | صُحَر | مَثَارِيد | أَحْشَاء | بَوَائِع | أَصِرَّة | قُمَّاط | مُرَّاق مَعَارِك | مَسَاوِيك | أَذْخَار | فَرَازِد | جَنَائِب | مَحَاضِب | أَسْطِعَة | مُحَمَّدُون | عَنَافِق | قُرُود | قِطَاط | صَحَاصِح | خِرْجَان
شاوُرْمة أو شاوِرْمة أو شاوِرمَا، كلمةٌ مُعرَّبة تركية الأصل، أصلها كلمة çevirme (شيفيرمة) وتعني الشيئ المدور، وهو لحمٌ مشويٌ بطريقةٍ خاصة، إذ يُشوى اللحمُ بواسطةِ الحرارة والأشعاع الناتج من : مصدر الحرارة والذي يمكن أن يكون : مصدراً كهربائياً أو غازياً، أو من الفحم. ويُوضَعُ اللحم فِي سَفُّودٍ كَبِيرٍ يَنْضَجُ عَلَى وَهَجِ النَّارِ وَيُقَطَّعُ بعد ذَلِكَ قِطَعًا صِغارًا، وَهِيَ أَكْلَةٌ سَائِدَةٌ في تركيا والشام والعراق ودول الخليج العربي، والعديد من الأقطار العربية.